Professor Philippe Couratier is neuroloog in het Universitair Ziekenhuis van Limoges. Na een doctoraat in Parijs (Ecole Normale Supérieure), leidt hij sinds 2010 de afdeling Neurologie. Sinds 2018 coördineert hij de Franse ALS- Experticecentra. Zijn onderzoek richt zich op de epidemiologie van ALS. Hij heeft het eerste Franse patiëntenregister voor mensen met ALS (FraLim) opgezet. Hij is lid van het Inserm-label Team UMR1094 en heeft samenwerkingen met Afrika tot stand gebracht die hebben geleid tot de eerste publicatie van de African Case Study (Tropals). Hij heeft samenwerkingen opgezet met Uruguay en Ecuador om de rol van genetische factoren en de voorouderlijke factor te bestuderen in vergelijking met twee Europese populaties. Tegelijkertijd werken de ALS-centra Limoges-Tours samen binnen het project Mine. Hij coördineerde een studie in meerdere centra die het risico analyseerde op het ontwikkelen van ALS na blootstelling aan de toxine BMAA (geproduceerd door cyanobacterieën) (BMAALS). Binnen Eurals zijn verschillende samenwerkingen tot stand gebracht met de epidemiologieteams van professoren Beghi en Logroscino in Italië.
Op voedingsniveau gaat hij verder met de studie van de gevolgen van hypermetabolisme en analyseert hij het metabolisme in rust bij C9ORF72 pre-symptomatische deelnemers. Hij heeft een grootschalige voedingsinterventiestudie opgezet binnen meerdere centra, om de effecten van vroegtijdig voedingsmanagement op functionele beperkingen te beoordelen (Nutrals).